Perfume de Cocina: Recetas

EN BREVE SUBO LAS RECETAS PUBLICADAS EN FACEBOOK! No se impacienten... :)

Yo soy Sandra.

Amo el placer de las pequeñas cosas, de los detalles, de los gestos, de cada bocado, de las sorpresas, de la cenas con amigos, del crepitar hipnótico del fuego, del pan de campo recién horneado, de los atardeceres... Adoro la música y los aromas cítricos o de maderas. El olor de una hoja de limonero, de la pirámide de frutillas del mercado de frutos, del pan recién salido del horno o del palo santo exorcizando pensamientos raros. Me gusta el café descafeinado pero fuerte y el té negro, siempre con leche fría. Me gustan los platos hechos con amor y a fuego lento...

Prefiero lo salado a lo dulce, aunque un buen postre nunca se le niega a nadie. Prefiero la noche al dia, slow food a fast food, un buen libro a una mala película.

Ya no soy una abogada que cocina, ahora soy una cocinera que de vez en cuando responde alguna consulta de derecho, y así es como soy más feliz...

Amo a mis mascotas, no imagino mi vida sin ellas, aunque es tiempo que lo vaya haciendo…

Me apasionan los viajes, las culturas, el arte, la música y la gastronomía de otros países, no importa si comen con cubiertos, manos o palitos… Siempre quiero saber qué se come en ese rincón del globo. Soy muy curiosa y juguetona y, por sobre todo, me encanta compartir mis pasiones y mi amor por lo que hago. Espero lo disfruten!

BIO

Sandra Cuello es chef profesional. Estudio entre el 2006 y el 2008 en la escuela Corbuse, Ciudad de México.

Hizo prácticas en el restaurante italiano L’intervalo en Mexico D.F.

Ganó en 2008 un concurso inter escolar de cocina mexicana contemporánea.

Escribió su libro “Quemar las naves” cuando decidió dar un giro a su vida, dejar su profesión original de abogada y dedicarse de lleno a su pasión por la cocina.

Actualmente cursa la carrera de panadería profesional en el Instituto Lycee de Buenos Aires.

Dicta cursos de cocina de diferentes niveles y brinda un servicio de catering de té ingles a domicilio.

Traductor

Páginas

Recetas

No hay comentarios.:

Publicar un comentario